料理 - とにかく話なんか聞くもんか Part2

ぬか漬けとわたし・・・

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みなさん、ちわーッス。


みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

最近は、ちょびっと気温も下がり肌寒いですが、

昨日から元の暖かさに戻ってきた・・・と、思ったら

きょは、雨 (´・ω・`)ガッカリ・・・

そうですね。もうすぐ梅雨に入りますね。



ここ最近、野菜を良く買うんだよね。

やっと、野菜の値段もプアな人でも買える値段になってきたから

遠慮無しに、バンバン買って、バンバン食ってます。

レタス、きゅうり、大根、人参、たまねぎ、ピーマン、エシャレットなどなど。

ぴ♪ご用達のお店
志摩の四季.jpg



そうそう、今年は竹の子中毒になるぐらい、煮物にして食ったなぁ・・・

やっぱさぁ、三ツ星シャフの腕前になると

作るもの、作るもの、なんでも最高にうまいんだよね!!

な、な、わかるだろ? 


エッ(ω・ )ゝ なんだって?



で、最近、野菜がお手ごろ価格になったので、

当然、あれを作らなくては・・・と、思い出し、

手が掛かるけど、作っちゃいました。


ぬか漬け.png

そう、三ツ星シェフが作る、超絶品の一品

ぬか漬け


ちゃんと、ぬか床から作ったよ。

【材料】
ぬか床、粗塩、鷹の爪、昆布、あごだし(粉末)、捨て野菜

一週間は、毎日、朝晩とぬか床をこねくりまわす。ただ、ひたすらに・・・

詳しくは、クリックしてココ見てネ!!

ぬか漬け万歳

ぬか漬けの奥深さがぎっしりと詰まってます。


それでは、きょうもお茶漬けとぬか漬けで、至福の時を満喫したいと思います。




じゃ、
|Д´)ノ 》 アディオス・あみーご!






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それじゃ、きょうも一日

   がんばっていきましょう!! 



【衝撃レシピ】あの食パンを美味しく・・・

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みなさん、ちわーッス。


いやぁ〜、福岡もとうとう厳冬に入りました。

もう、めちゃ寒くて、寒くて・・・

温室育ちのおいらには耐えられない。

先日も出勤時に風が強くてさぁ。その強さが今まで経験したことが無いほど。

どれくらいかって?

マジ、息できないくらい。前に進めない・・・

へぇーっ、風がこんなに強いと息も出来なくなるんだと。

生まれてはじめての経験だった。



さて、きょうのお題は、

   【衝撃レシピ】あの食パンを美味しく・・・



【衝撃レシピ】プリンを食パンに乗せて焼くと
         激旨フレンチトーストになる!うおおおおおおおお




YouTuberがこぞって真似しそうなレシピだ。
プリンを食パンの上にぐちゃぐちゃにして落とし、
そのまま焼くと一瞬にしてめちゃくちゃ美味しい
フレンチトーストが出来上がることが判明した。
このレシピを試して画像を投稿したのはTwitterユーザーの「もい@imooxooi」さん。
あまりにも美味しそうだと注目を集め、1万以上もリツイートされた。

▼用意する材料は食パンとプリンだけ。簡単につくれるというのが素晴らしい。

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▼プリンをスプーンですくって食パンの上にオン!
プリンはこぼれやすいので下にアルミホイルを敷くとよし。
もはやこの時点で美味しそうな気がする。

2.jpg

▼これをトーストで焼くと…
うおおおおおおおおおお!これはもうフレンチトーストだあああああああ!

3.jpg

▼中を見ると、しっかりとプリンの旨味が染み込んでいることがわかる。

4.jpg

そのまま食べても美味しいプリンにこんなアレンジ方法があったとは驚きだ。
なによりどこの家庭にもあるもので気軽に試せるところがいい。
運が良ければキッチンを覗けば今すぐにでもつくれるのではないだろうか。





ソース元:【衝撃レシピ】プリンを食パンに乗せて焼くと激旨フレンチトーストになる!うおおおおおおおお



さて、いかがでしたか?

興味が湧いたしょ? ナッ(ω・ )ゝ
食べてみたくなったしょ? ナナッ(ω・ )ゝ

みなさんの食レポをお待ちしております。

美味しかったら、おいらも試してみるかな・・・(= ̄Д ̄)y─┛~~プハーッ



じゃ、
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   がんばっていきましょう!! 



おにぎりは何で包む

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みなさん、ちわーッス。

秋も深まって参りました。

気温もかなり下がり、素足で部屋をうろつくも、ちょっと冷たい・・・

そんな寒さが気温だけでなく、このピュアな青年をもっとプアにする

アルバイト探しにも容赦なく世間の冷たさが襲い掛かってます。


え〜っと、昨日の焼肉屋バイト(賄い付き)面談も、あえなく撃沈・・・

と言うより、こちらからその場でお断りしますた。

なんと、言っても暇な時は、早く帰って欲しい。

しかも、職場は学生ばかりで・・・おいらみたいな若造が入れる雰囲気でなかった。


まぁ、固定の収入が読めないのでは、生活が成り立たないので、

潔く、その場でお断りした次第っす・・・(´・ω・`)ガッカリ

まぁ、無理して条件の合わない所で、あせって働いてすぐ辞めるというのも

なんだから、じっくり、選んで行きたい。


さて、きょうのお題ですが、


「おにぎりは「ラップ」で包むべきか、
     「アルミホイル」で包むべきか」


お米マイスター」の見解は

 お弁当の主食によく「おにぎり」を作る人は多いと思いますが、
おにぎりを「ラップ」で包むか、「アルミホイル」で包むかは、
人によってやり方が分かれるところ。
しかし、松屋銀座の米店「米処 結米屋」オーナーで、
著書に「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」(ワニブックス)がある
「五ツ星お米マイスター」の澁谷梨絵さんによると、
ラップとアルミホイルには明らかな“優劣”があるそうです。

 まず、ラップでおにぎりを包んだ場合、おにぎりとラップが密着するので時間がたつと
、水蒸気がたまっておにぎりの表面が水っぽくなり、味が損なわれてしまいます。
さらに、ラップで包むことで密閉性が高まり、雑菌が増えやすい環境になるそうです。

 しかし、アルミホイルで包んだ場合は、おにぎりとの間にすき間ができるので水っぽくならず、
おにぎりをおいしい状態のまま食べられます。
また、アルミホイルの遮光性により雑菌が増えにくくなるメリットも。
アルミホイルで包む時は、くしゃくしゃとしてから広げてフワリと包むのがコツです。

「おにぎりを包むには、実はラップよりもアルミホイルの方が優れています。
おいしさを維持できる上、食品衛生上も安心だからです」



だ、そうなんです・・・

ソース元 Livedoor NEWS



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