とにかく話なんか聞くもんか Part2

【三ツ星シェフ直伝】ブロッコリーの正しい洗い方

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みなさん、ちわーッス。

だいぶん、涼しくなってきました。

みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

きょうは、仕事休みで思い出したようにブログ更新しております。

思いつきでの更新なのでネタ考えてませんでした。

ですので、きょうは手抜きのネタと言う事で、

「ブロッコリーの正しい洗い方」

で、いいかな?


ブロッコリー.jpg



様々な料理に使えるブロッコリー。
しかし、固い茎とこんもりした蕾(つぼみ)
部分をしっかり洗うのが難しいんですよね。

多くの人が上から水をかけて汚れを落とすと思いますが、
この洗い方では完璧とは言えません。

実は、固く閉じた蕾の中に虫が入っている可能性がある他、
ブロッコリーが分泌する油脂により、水をはじきやすくなっているのです。

しかし、ご安心ください!

ブロッコリーについた小さな虫はもちろん、
今まで落としきれなかった土や砂をごっそり落とす洗い方があるんです。

方法はとても簡単。


水を張ったボールの中にブロッコリーを頭から入れて振る

たったこれだけなんです。

なお、約10分〜20分間水の中に放置しておくとブロッコリーの蕾が開き、
中に入っていた虫や汚れが出やすくなります。


実際に試してみた人からは、驚きのコメントが寄せられています。

汚れがすごい落ちて、今までの方法ではダメだったんだなと気づきました。
昔試したことがあります。小さな虫がすごい出てきてショックを受けたのを覚えています…。
時間はかかるけど、確実に汚れを落としたいならコレです!


こんな簡単な方法でしっかり洗えるのは、嬉しいですよね!早速試してみてはいかがでしょうか?


ソース元:ブロッコリーの正しい洗い方



昨日、マックスバリュの木曜市でブロッコリーが特売で、
1個128円だったので、買って試してみました。
ちなみに、先週の木曜市では98円だった・・・orzザンネン

結果・・・

特に汚れとか虫とか出てこなかった。
たぶん、もともときれいで新鮮だったから?かな。

気になる人は、一度試してみては。



合わせて読みたいブロッコリー記事

「ブロッコリーでがん予防とピロリ菌退治」






じゃ、
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それじゃ、きょうも一日

   がんばっていきましょう!! 



日本語の使い方は非常に難しい・・・

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みなさん、ちわーッス。

夜は、少しだけ涼しくなってまいりました。

例年だと、この時期まだクソ暑いのにめずらしいと感じるのは

おいらだけだろうか?


最近、見る映画も少なくなって、yotubeでサーフィンしております。

政治から幽霊、廃墟、釣り、911テロ、紙兎ロペ、超常現象、etcと

その日の気分で見ております。

まぁ、その甲斐あって教養は益々豊かになっております。


さて、きょうは、日本語の使い方は非常に難しい・・・

という事をこれを読んで、じっくり認識してくださいね。

「下さい」と「ください」、

「頂く」と「いただく」

    は意味が違うって知ってました?



話し言葉とは違う!? 「書き言葉」だから気をつけたい4つ

手紙・メールで使う言葉は“文字”なので、日本語特有のひらがな・カタカナ・漢字の使い分けが必要です。そして、その使い分けを間違うと、相手に対して失礼な表現になってしまう場合があるのです。 早速見ていきましょう。

これはNG!【1.御社】

就職活動などで「御社」「貴社」のどちらを使うべきか悩んだ経験はありませんか? どちらもよく使われる言葉ですから、どちらでもいいのでは?と思っている方も多いかもしれません。実は「御社」は話し言葉、「貴社」は書き言葉として使い分けるのが正解。「貴社」は少し距離があるニュアンスなので、親しい間柄では「御社」を使う場合もありますが、そうでない場合は「貴社」を使うようにしましょう。


これはNG!【2.〜して下さい】

「〜してください」という表現は日常的によく使われますが、メールや手紙で「〜して下さい」と書いてはいませんか? 実はこれも間違いなのです。えっと思った方、相手はその間違いをわざわざ正してはくれませんので、早速次のメールから正しい表記にしたいものです。

●漢字の「下さい」は、“何かを貰いたい”“物が欲しい(give)”という意味で使う……。

●ひらがなの「ください」は、“何かをしてほしい(please)”という意味で使う……これが正解。

例えば青果店で「大根を下さい」や、喫茶店で「飲み物を下さい」の場合は「下さい」でよいのですが、「ぜひご参加ください」「連絡してください」の場合はひらがなが◯。

仮に「下着を取り替えて下さい」と相手に文章で伝えたとき、その意味は厳密に言うと「あなたが着替えた下着を、私に(与えて)ください」という意味にもなってしまうのです。この違い、社会人であればぜひ覚えておきたいですね。


これはNG!【3.〜して頂く】

「いただく」も「ください」と同じように、漢字とひらがなで書く場合は異なる意味になります。

●漢字で「頂く」と書く場合は、“何かを食べる(飲む)”“何かをもらう”という意味の謙譲語として使います。

●ひらがなで「いただく」と書く場合は、“何かを〜してもらう”という意味の尊敬語として使います。

つまり「〜していただく」はひらがなで書くのが正解なのです。「下さい」と「ください」の違いと同じですので、こちらもしっかりチェックしておきましょう。


これはNG!【4.よろしくお願い致します】

これは多くの方が誤用しているに違いありません。えっ? どこが間違っているの!?という声が聞こえてきそうですが、実は「致します」の部分が間違いなのです。

漢字で「致す」と書く場合は、“届ける、至らせる、及ぼす、引き寄せる、仕向ける”という意味の謙譲語として使います。例えば「不徳の致すところです」といった具合です。一方でひらがなの「いたす」は“する”の謙譲語。「いたします」はそれをさらに丁寧にした表現なのです。「よろしくお願いいたします」の「いたす」は後者の意味(するの謙譲語)ですから、ひらがなで書くのが正解なのです。





メール・手紙で多用されている間違い敬語

何の疑いもなく使っているその敬語、実は間違いかも!?

あまりによく使われているので、もはや一般的になりつつある表現もあります。しかし間違いは間違い! 特に気をつけてほしい3つを挙げましょう。


これはNG!【1.〜させていただきます】

「させていただく」は、相手の許可や依頼、恩恵を受けている場合に使う表現です。これから許可を取りつけたい時に「〜させていただけますか?」ならば正しい用法ですが、許可も依頼もないことを「〜させていただきます」と表現するのは失礼にあたります。

例えば「締め切りは月末とさせていただきます」「貴社を担当させていただきます」など、決定事項を相手に伝える際は「〜しております」「〜いたします」「〜です」としましょう。つまり、「締め切りは月末です」「貴社を担当いたします」となります。


これはNG!【2.ご承知おきください】

そもそも「承知」とは“要求を聞いて引き受ける”“旨を承って知る”という意味があり、謙譲のニュアンスがあります。その「承知」に「ご」をつけるのは間違っていますし、「承知おきください」では“知っておいてください”と上からモノ言う感じになってしまいます。よって、目上の方に“知っておいてほしい”ことを伝える時には「お含みおきください」を使いましょう。


これはNG!【3.〜ればと思います】

「明日10時にお越しいただければと思います」……よく見る・使う表現ですよね。実はこれも間違いなのです!

「れば」は条件表現ですから、その条件下でどうなるのかを合わせて伝えるのが通常の使い方です。つまり例えば「明日10時にお越しいただければお会いできます」となります。しかしこれでは相手に「明日10時に来い」と強制しているようなもの。目上の方に対して失礼にあたります。この場合は「明日10時にお越しいただきたく存じます」「明日10時にお越しいただけますか?」とするのが無難でしょう。

間違いに気づいた方、今日から正しい敬語を!

また、最近は年齢に関係なく、メール等で「よろしくお願いします」でよいところを「宜敷く、御願い致します」、あるいは「ありがとうございました」でよいところを「有難う御座いました」と表記する人がいます。

いずれも後者は時代遅れの漢字使いにも見えますよね。「漢字を多用すれば賢く見える」という考えは、今どきのメール、文章では逆効果となりえますし、こうした漢字使いはメールを受け取った相手にとって「この人、年いくつ?」「雑誌や新聞を読まない人なの?」と思われかねませんので、注意するようにしましょう。

―― 以上、今回は7つの間違い敬語を挙げました。

今回ご紹介した7つの間違いは、意外と誤用のまま使用されているケースが多いものばかり。皆さんも普段使っている表現はありませんでしたか? 新人さんなら別ですが、他人の間違い敬語はなかなか指摘しづらいもの。この記事を読んで間違いに気づいたラッキーな方は、今日これから送るメール・手紙の表現から早速気をつけてくださいね!

ネタ元:grape


きょうは、みんなにおいらの教養のおすそ分けをしました。

とても勉強になったと思うあなた・・・

今からでも、まだお中元は受け付けております。

遠慮なく、どしどしと送ってください。




じゃ、
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それじゃ、きょうも一日

   がんばっていきましょう!! 



サンドイッチマスター

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みなさん、ちわーッス。


「残暑お見舞い申し上げます。」



もう、一ヶ月も更新してなかった・・・

いつものことだけど、とりあえず、夏休みと言う事で。


まぁ、なんだな、歳取るとPCの前に坐るのが面倒でさぁ・・・

そのくせ、食いたいものは、料理の手間は惜しまない・・・


そういう自省出来ずに、好き勝手なものを食って、

好き勝手なことをするから、おできが出来て痛い思いをするんだよなぁ・・・


「人間は判断力の欠如によって結婚し、
忍耐力の欠如によって離婚し、
記憶力の欠如によって再婚する」
って、


フランスの劇作家、アルマン・サラクルーの言葉に重なるものを感じる。



さて、きょうは、その好き勝手に食べたいものを作って食べる・・・

いま、嵌って食ってるのが、サンドイッチなんだよ。

材料
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作ってる途中
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出来上がり
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味は、まぁまぁ・・・かな。

後から気づいたんだけど、パンは少し焼いた方が美味しい。

玉ねぎは美味しいけど、ニンニクみたいに口の中に残る。

きゅうりとトマトは、絶対に入れた方が良い。

タルタルソースは、サンドイッチ用じゃないから、いまいち。
マヨネーズの方がいい。

マスタードは、やっぱ、つぶつぶマスターの方が美味しい。


以上、サンドイッチマスターからのアドバイスでした。


ミルクティとサンドイッチを夜の仕事に持って行って食べます。

このブログを書いている時点で、サンドイッチに飽きがきてます。

パンが無くなり次第、次の食べたいものを考えます。


どうよ?みんなも食欲を駆り立てられたんじゃない?

ぜひ、暇な方挑戦してください。



じゃ、
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